食品添加劑氫氧化鈣

所屬分類：氫氧化鈣
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發(fā)布日期：2018/05/23
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　 1、主要成分：氫氧化鈣 分子式：Ca(OH)2 分子量：74.1
　　2、物化性質：
　　氫氧化鈣，細膩的白色粉末，比重2.24，加熱至580℃失去結合水成為氧化鈣，氫氧化鈣露置于空氣中能慢慢吸收二氧化碳變?yōu)樘妓徕}。溶于酸、難溶于水，不溶于醇。
　　3、用途：根據(jù)我國標準GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定允許氧化鈣用作食品工業(yè)用酸度調節(jié)劑、營養(yǎng)劑、面粉調節(jié)劑和發(fā)酵劑。氫氧化鈣廣泛用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、檳榔制作、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑及其他有機化工的合成。

　　4、氫氧化鈣理化指標：（GB 25572―2010）

項目	指標
氫氧化鈣[Ca（OH）2]，w/%	95.0～100.5
碳酸鹽	通過實驗
鎂及堿金屬，w/% ≤	2.0
酸不溶物，w/ % ≤	0.1
砷（As）/（mg/kg） ≤	2
氟化物（以F計）/（mg/kg） ≤	50
鉛（Pb）（mg/kg) ≤	2
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤	10
干燥減量，w/% ≤	1.0
篩余物（0.045mm），w/% ≤	0.4

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